Twilight High Tea
～秋宵にいざなうティータイム～

夕暮れどきから夜景へ移りゆく海と街を傍らにレストラン＆バー。開業5周年を記念し、Pier 8の螺旋階段や中庭をモチーフとしたキャヴィアプレート、セイボリー、スイーツで深まる秋を満喫できる上質なティータイム。シャンパンやカクテル、厳選された紅茶やコーヒーとともに、思い思いに楽しめる今だけの特別なひとときを。

期間：2024/10/31(木)〜2024/12/19(木)
時間：17:30～20:00 (L.O.）
料金： ¥15,000

■トワイライトハイティー■
＜CAVIAR＞
・イタリア産キャヴィアと8種のコンディメント

＜SAVORY＞
・秋茄子のポタージュ トリュフ風味
・シャンピニオン・ロワイヤル 松茸の泡
・牡丹海老と鮪のタルタル 砧巻きに見立てて
・秋刀魚のインボルティーニ 黄柚子の香り
・フォアグラの真薯 ソーテルヌの餡をかけて

＜SWEETS＞
・モンブラン
・金木犀のジュレ
・ブール・ド・ネージュ
・イチジクのタルト
・抹茶のムース

■厳選シャンパン■
「マム グラン コルドン」１杯（ノンアルコール スパークリングワインへの振替可）
5周年を祝うにふさわしい、世界的に評価の高いシャンパンをセレクト。泡のきらめきとともに、心躍るひとときをお楽しみください。

■お飲物（フリーフロー）■
5種の横浜発祥のカクテル、5種のPier 8オリジナル ノンアルコール カクテル（モクテル）、8種のTWG Teaセレクション、6種のコーヒーからお好きなだけお楽しみいただけます。
メニュー（PDF）
※ラストオーダーはご予約時間の90分後にお伺いします。