一夜限りの特別なコース料理に、個性豊かなワインをペアリング。
華やかなスパークリングから芳醇な赤ワインまで、ホリデーシーズンを彩る美食のマリアージュを心ゆくまでお愉しみください。
日程： 2025年12月12日（金）
時間： 18:30～20:30（受付 18:00～)
料金： 20,000円
内容：コース料理 & ワインペアリング
■メニュー■
・アミューズ
・ 3種の海老と冬の根菜のテリーヌ キャヴィア添え
・イカ墨のオルツォットを詰めたヤリイカの蒸し焼き
・フォアグラを詰めたトルテッリーニ・イン・ブロード トリュフの香り
・平目のヴァプール ポルチーニのクリームソース
・鹿ロース肉のロティ ビーツのピューレと赤ワインソース
・ガトーショコラ・オランジュ キャラメルアイスクリームを添えて
・コーヒー または 紅茶
■ワインペアリング■
＜スパークリングワイン＞
▹リョパール ブリュット レゼルヴァ / スペイン カタルーニャ
＜白ワイン＞▹ビオンタ アルバリーニョ 2023 / スペイン リアス・バイジャス
▹サン・サフォラン レ・ブラッサンジュ 2023 / スイス ラヴォー
＜赤ワイン＞▹エスプリ・ド・パヴィ 2018 / フランス サンテミリオン
■備考■
・食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
・アルコールの提供があるため、20歳未満の方は参加いただけません。
・お車を運転されるお客様へのアルコール類の提供は固くお断りさせていただきます。
・食材によるアレルギーのあるお客様は、 あらかじめ係へお申し付けください。
・席のご指定、および窓側席のリクエストはお受けいたしかねます。
・満席になり次第予約受付を終了いたします。
・各種割引や特典、クーポン、会員特典と併用いただけません。
レストラン＆バー「Larboard」店内（イメージ）